Оснащение складских и торговых объектов, создание объектов торговли и общественного питания.

Звоните с 10:00 до 20:00

8 (800) 555-11-30 Обратный звонок

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1
359 900 руб. за шт. В наличии
- +
Арт: ШОК-20-1/1
(0)
  • Производитель:  Abat
  • Страна-производитель:  Россия
  • Мощность кВт:  2,5
  • Напряжение, В:  220
  • Количество уровней:  20
  • Длина, мм:  850
  • Ширина, мм:  890
  • Высота, мм:  2 200
  • Вес (без упаковки), кг:  240
  • Статус товара:  в наличии
  • GN1/1:  да
  • противни 600х400:  да
  • Производительность цикла заморозки, кг:  40
  • Производительность цикла охлаждения, кг:  80
Описание

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).

Вернуться в раздел
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина ТехноХолод на Яндекс.Маркете
Заказать обратный звонок
Как к Вам обращаться?
Номер телефона *