Пароконвектомат APACH A1/10HD-E

- Пароконвектомат APACH A1/10HD-E

Характеристики: Пароконвектомат APACH A1/10HD-E

  • Производитель: Apach
  • Страна-производитель: Италия
  • Мощность кВт: 18,6
  • Напряжение, В: 380
  • Количество уровней: 10
  • Ширина, мм: 750
  • Высота, мм: 970
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: A1/10HD-E
  • Вес (без упаковки): 108
  • Парообразование: инжекторное
  • Управление: электронное
  • Энергоноситель: Электричество
  • Статус товара: в наличии
  • Тип гастроемкости: GN1/1

Описание: Пароконвектомат APACH A1/10HD-E

Пароконвектомат Apach A1/10HD-E применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.

В комплект поставки входят термощуп, 3 решетки GN 1/1 и душ.

Особенности:
Множество программ с 4-мя этапами  приготовления
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Функция отсрочки старта
Сенсорная панель управления