Печь ротационная Bassanina Rotor 68

- Печь ротационная Bassanina Rotor 68

Характеристики: Печь ротационная Bassanina Rotor 68

  • Производитель: Bassanina
  • Страна-производитель: Италия
  • Мощность кВт: 58
  • Напряжение, В: 380
  • Количество уровней: 18
  • Ширина, мм: 1930
  • Высота, мм: 2200
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: Rotor 68
  • Вес (без упаковки): 1530
  • Энергоноситель: Электричество
  • Статус товара: в наличии
  • Длина (глубина) мм: 1440
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 1440x1930x2200

Описание: Печь ротационная Bassanina Rotor 68

Ротационная печь Bassanina Rotor 68 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной от 1 до 5 мм, теплообменник - из жаропрочной нержавеющей стали, изоляция - из прессованных панелей и волокон минеральной ваты.
При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.
Особенности:
Дозированная подача пара
Низкая скорость циркуляции воздуха
Программируемый таймер
Специальная система теплообмена
Парогенератор
Односкоростной электродвигатель
2 термостата
Рабочие переключатели
Кнопка аварийной остановки
Вытяжной зонт
Крюк с грузоподъемностью 300 кг для верхнего крепления тележки
Дверца с двойным остеклением
Безопасная внутренняя ручка
Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25 °C температуру окружающей среды
Защитные перчатки
Дополнительные характеристики:
Производительность: 125 кг/ч
Время непрерывной работы: 24 часа в сутки
Потери тепла при открывании дверцы: около 20 °C
Средняя скорость прироста температуры: от 8 до 10 °C
Скорость вращения тележки: 3,625 об/мин.
Опции (заказываются отдельно):
Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)
Автоматический клапан удаления пара
Автоматический подъем тележки
Поворотная платформа