Мини- хлебопекарня ПРОММАШ МХП–100

- Мини- хлебопекарня ПРОММАШ МХП–100

Характеристики: Мини- хлебопекарня ПРОММАШ МХП–100

  • Производитель: Проммаш Саратов
  • Страна-производитель: Россия
  • Мощность кВт: 97beacb0-a4fd-11e3-b5bd-000c76ba6f72
  • Напряжение, В: 380
  • Ширина, мм: 830
  • Высота, мм: 1300
  • Максимальная температура, С: 260
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: МХП–100
  • Вес (без упаковки): 170
  • Статус товара: под заказ
  • Количество камер (подов): 1
  • Формат емкостей: хлебная форма №7

Описание: Мини- хлебопекарня ПРОММАШ МХП–100

МХП–100 состоит из расстойного и пекарного шкафов. Производительность 100 кг.

Расстойный шкаф представляет собой камеру, в которой расположен электронагреватель, накрытый подовым листом. Внутри шкафа имеется емкость для заполнения водой, и поддоны-решетки (2 шт.), на которые устанавливаются пекарные формы с тестом (по 10 шт. на каждую) или противни с мелкими хлебобулочными изделиями. Расстойный шкаф имеет трехпозиционную регулировку температуры.

Хлебопекарный шкаф это теплоизолированная жарочная камера, нагрев которой осуществляется группой ТЭНов, расположенных по два сверху и снизу. Вдоль внутренней стенки камеры расположена емкость для воды, которая заливается через специальный штуцер соединения с водопроводной магистралью. Шкаф комплектуется двумя противнями (680×500 мм), на которые устанавливаются хлебные формы с тестом. Разовая загрузка форм в шкаф составляет 10 шт. Дополнительное удобство в работе с печью составляет наличие внутренней подсветки. В дверках пекарного шкафа установлено тонированное жаропрочное стекло, поэтому процесс приготовления и степень готовности хлеба можно контролировать, не открывая шкаф.

Для подвода воды на внешних боковых панелях шкафов расположено по одному штуцеру для каждой операции (подвода и стекания воды).