Оснащение складских и торговых объектов, создание объектов торговли и общественного питания.

Звоните с 10:00 до 20:00

8 (800) 555-11-30 Обратный звонок
0 товаров

На 0 руб.


Дымогенератор- коптильня RATIONAL VARIOSMOKER 60.73.008

Дымогенератор- коптильня RATIONAL VARIOSMOKER 60.73.008
- +
Арт: 60.73.008
  • Ширина, мм:  121
  • Высота, мм:  69
Описание

Код 60.73.008; Для CM и SCC 61-201, кроме 202.
Мясо, рыба и овощи приобретают сочный аромат копчений и привлекательный цветVarioSmoker позволяет вам экономить время – с ним вы можете готовить продукты и коптить одновременно. Он не займёт много места у вас на кухне, его можно использовать как аксессуар во всех аппаратах RATIONAL, выпущенных начиная с 1997, но несовместим с моделью 202 во всех модификациях.
VarioSmoker используют с традиционными материалами для копчения (щепки, древесная стружка и шишки). Не используйте опилки и мелкодисперсные материалы! Как копить? Поставьте VarioSmoker на ровную гастроемкость на любой уровень загрузки аппарата. Расположите VarioSmoker над продуктом. При максимальной загрузке для расположения VarioSmoker используйте нижний уровень загрузки аппарата.
Как готовить и коптить? Можно настроить вручную или использовать автоматические настройки SelfCookingCenter. VarioSmoker нагревается 20 минут, потом начинается процесс копчения. Для того чтобы предотвратить появление горького привкуса у продукта рекомендуется использовать низкие температуры для приготовления (150°С) или приготовление на менее интенсивном уровне обжаривания. Внимание! В результате продукты приобретают аромат копчения; он не похож на аромат шашлыка (барбекю). VarioSmoker не предназначен для холодного копчения.

Вернуться в раздел
Заказать обратный звонок
Как к Вам обращаться?
Номер телефона *