Пароконвектомат RETIGO O1011IG VISION II

- Пароконвектомат RETIGO O1011IG VISION II

Характеристики: Пароконвектомат RETIGO O1011IG VISION II

  • Производитель: Retigo
  • Страна-производитель: Чехия
  • Мощность кВт: 0.8
  • Напряжение, В: 220
  • Количество уровней: 11
  • Ширина, мм: 864
  • Высота, мм: 1216
  • Максимальная температура, С: 300
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: O1011IG
  • Вес (без упаковки): 132
  • Парообразование: инжекторное
  • Управление: электронное
  • Энергоноситель: Электричество
  • Статус товара: под заказ
  • Тип гастроемкости: GN1/1

Описание: Пароконвектомат RETIGO O1011IG VISION II

Пароконвектомат Retigo O1011IGC линейки Orange Vision предназначен для приготовления блюд в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Оборудование оснащено цифровой сенсорной панелью управления. В комплект поставки входят автоматическая мойка, ручной душ и температурный щуп.

Приготовление:
Конвекция: 30-300 °C
Комбинированный режим: 30-300 °C
Пар: 30-130 °C
Регенерация / банкетная система – выдача больше порций за короткое время
Инновационная система парообразования:
Advanced boiler & direct injection system – быстрое и экономное парообразование
Автоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
Turbo steam – быстрая подача пара
Autoclima – контроль насыщенности пара
SMART INVESTMENT:
Active cleaning system – автоматическая очистка с минимальной затратой воды
Active descaling system – автоматическое удалении накипи из варочной камеры
EcoLogic system – рекуперация и значительная экономия электричества
Water Saving System (WSS) – минимализация потребления воды
Automatic Capacity Management (ACM) – лучший результат благодаря адаптации программы, в соответсвии с количеством продукта

Оснащение:
Прочная двухсторонняя ручка  –  для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
Двунаправленный вентилятор
Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами
Дверной резервуар для сбора конденсата
Сьемный дверной уплотнитель
Двойное, открывающееся стекло на двери - jграничивает утечку тепла
IPX5-покрытие

Управление:
Гладкий пульт управления – никаких механических элементов, кнопок и включателей
Автоматический старт
Сервис:
Нормы HACCP  – быстрый и легкий анализ критических моментов варки
Service and Diagnostic System (SDS) –  автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
USB-интерфейс – легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
LAN – возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
Уникальное изогнутое внешнее стекло двери – минимальный риск ожога
Уникальное покрытие варочной камеры
Диагональное размещение уровней – никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
Дополнительный уровень – расширение вместительности пароконвектомата
Дополнительные характеристики:
Производительность: 151-250 порций в день
Напряжение: 380 В
Общая потребляемая мощность: 0,8 кВт
Потребление газа: 1,9 м3/час