Описание: Миксер планетарный STARMIX PL60N3V
Миксеры планетарные – основное оборудование кондитерских производств.
Предназначены для сбивания и замешивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов, а также бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью), песочного (для отсадочного печенья), блинного, заварного теста.
Благодаря планетарному вращению месильного органа (как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) осуществляется более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
В миксерах применена специальная фиксация месильного органа с помощью контргайки, благодаря чему оборудование STARmix стало более надежным и безопасным в использовании.
Общая комплектация для моделей PL 10-60:
дежа
венчик из тонкой проволоки
лопатка
крюк
Управление 3 скорости
