Описание: Шкаф расстоечный TECNOEKA MKL 1064 S
TECNOEKA MKL 1064S — расстоечный шкаф разработан для тех, кто хочет сократить время расстойки теста без потери качества. Идеально подойдет для средних и крупных пекарен, благодаря высокой вместительности камеры.
Современный высокоэффективный расстойный шкаф, который позволит всегда достигать максимальные результаты при работе с любым тестом, в том числе и благодаря ручной кнопке для создания увлажнения и удобной емкости для сбора конденсата. Возможна модульная установка со всеми электрическими и газовыми печами на 4, 6 и 10 противней серии Smart
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX4.
Особенности:
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 430;
простая в использовании электромеханическая панель управления;
функция непрямого увлажнения паром (кнопкой).
Технические характеристики:
Диапазон температур 30º - 60ºС
Вместимость 10 листов (600х400 мм)
Расстояние между направляющими 85 мм
Вес 91 кг
