Шкаф шоковой заморозки APACH SH10

- Шкаф шоковой заморозки APACH SH10

Характеристики: Шкаф шоковой заморозки APACH SH10

  • Производитель: Apach
  • Страна-производитель: Италия
  • Мощность кВт: 2.1
  • Напряжение, В: 220
  • Количество уровней: 10
  • Ширина, мм: 740
  • Высота, мм: 1300
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: SH10
  • Вес (без упаковки): 102
  • Производительность кг/ч: 25кг за 90минут при охлаждении с 90 до 3°С и 20кг за 240 минут при замораживании с 90 до -18°С.
  • Температура окружающей среды, С: до +43С
  • Статус товара: в наличии
  • Длина (глубина) мм: 750
  • GN1/1: да
  • противни 600х400: да
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 750Х740Х1300
  • Производительность цикла заморозки, кг: 25
  • Расстояние между уровнями,мм: 80

Описание: Шкаф шоковой заморозки APACH SH10

Шкаф шокового охлаждения и заморозки APACH SH10 предназначен для работы с 10 стандартными гастроемкостями GN 1/1 или пекарскими листами EN (600х400).
Благодаря повышенной холодопроизводительности и мощному вентилятору продукты быстро охлаждаются и подвергаются заморозке.
Охлаждение 35 кг (+70/+ 3°С) происходит менее чем за 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 25 кг (+70°С/-18°С) происходит менее чем за 240 мин.
Мощность шкафа 1,6 кВт. Расстояние между направляюшими 70 мм.
Шкаф способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до 43°С и влажности 65%).
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. Тип разморозки - ручной.