Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EMRV

- Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EMRV

Характеристики: Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EMRV

  • Производитель: UNOX
  • Страна-производитель: Италия
  • Мощность кВт: 3.5
  • Напряжение, В: 220
  • Количество уровней: 4
  • Ширина, мм: 669
  • Высота, мм: 502
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: XEFT-04HS-EMRV
  • Вес (без упаковки): 39
  • Управление: электронное
  • Статус товара: в наличии
  • Длина (глубина) мм: 600
  • размер листов: уменьшенные
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 600x669x502
  • Пароувлажнение: есть
  • подключение к воде: есть

Описание: Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EMRV

Конвекционная печь UNOX XEFT-04HS-EMRV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии MASTER и обеспечивает одинаковые результаты для каждой загрузки печи с помощью искусственного интеллекта. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).
Технические характеристики:
Уровни: 4
Размер противня: 460х330 мм
Расстояние между уровнями: 75 мм
Габариты: 600х669х502 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 3.5 кВт
Вес: 39 кг
3 режима работы:

Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:

Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя
Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
Встроенная память на 896 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы
Технологии:

AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентилятора
DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)
ADAPTIVE.Cooking™ - оптимизация всех показателей для достижения идеального микроклимата внутри печи
AUTO.Soft - автоматический контроль повышения температуры в печи для оптимального распределения тепла на каждом противне
SMART.Preheating - автоматическая установка наиболее подходящих температуры и времени предварительного разогрева в зависимости от параметров заданного процесса выпекания и на основании ранее выполненных процессов
MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне
Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием
Мгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии
Дополнительные функции:

Отображение оставшегося времени приготовления
Режим "INF" - непрерывная работа печи
Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора
Возможность измерения температуры в °C или °F
Особенности конструкции:

Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
Светодиодное освещение камеры
Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 5"
Ручное открывание дверцы справа налево
Электромеханический автоматический замок Soft-close
Эргономичная ручка дверцы
Датчик открытия дверцы
Легко открывающееся внутреннее стекло
Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
Термостат
USB-разъём
Подключение к Интернету через кабель
Дополнительные опции (заказываются отдельно):

Подключение к Интернету через 3G или Wi-Fi