Оснащение складских и торговых объектов, создание объектов торговли и общественного питания.

Звоните с 10:00 до 20:00

8 (800) 555-11-30 Обратный звонок
0 товаров

На 0 руб.


Шкаф расстоечный GASTROMIX BP-13
23 938 руб. за шт.
- +
Арт: BP-13
  • Производитель:  Gastromix
  • Страна-производитель:  Китай
  • Мощность кВт:  2.6
  • Напряжение, В:  220
  • Количество уровней:  13
  • Ширина, мм:  730
  • Высота, мм:  1655
  • Вес (без упаковки), кг:  32
  • Управление:  механическое
  • Статус товара:  в наличии
  • Длина (глубина) мм:  490
  • Габаритные размеры (ШхГхВ):  490x730x1655
  • Формат емкостей:  противень 600х400 мм
Описание

Расстоечный шкаф GastroMix BP-13 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке и позволяет регулировать температуру и влажность.
Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно.
Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали.
В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка.
Внутри установлены трубчатые направляющие.

В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки.

Технические характеристики:
Габариты: 730x490x1655 мм;
Мощность 2,6 кВт, напряжение 220В
Вместимость: 13 листов 600x400 мм или 13 гастроемкостей GN1/1
Регулируемая влажность до 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне)
Встроенный вентилятор
Нагрев до 40°C

Вернуться в раздел
Заказать обратный звонок
Как к Вам обращаться?
Номер телефона *