Описание: Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA LIGHT
Подключение 220 В
Количество камер (подов) 1
Вместимость (емкостей) 6
Количество уровней в одной камере 6
Формат емкостей GN 2/1
Температурный режим от 30 до 180 °С
Мощность 2.55 кВт
Ширина 680 мм
Глубина 800 мм
Высота 800 мм
Вес (без упаковки) 80 кг
Страна производства Россия
Артикул 85132
Описание
Печь низкотемпературного приготовления электрическая ТТМ ISTOMA LIGHT предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов.
Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от +60 до +180 °C), термостат хранения (от +30 до +90 °C).
В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник. В камере установлены 6 пар направляющих под GN2/1 с шагом 65мм.
