Описание: Печь PRATICA FIT EXPRESS 2 магнетрона черная 220В
Технологическая особенность модели в том, что на продукты одновременно воздействует 2 источника нагрева:
микроволны;
тэны + конвекция горячего воздуха.
Технология конвекции нагнетаемого воздуха в сочетании с микроволнами позволяет разогревать, запекать или поджаривать продукты в десять раз быстрее, чем в традиционных печах. А значит и время выполнения каждого заказа сокращается в несколько раз.
Вот несколько наглядных примеров, как она оптимизирует рабочий процесс.
Панини в ней готовится 45 сек.
Саб Сэндвич – 30 сек.
Пицца свежая – 1 мин. 10 сек.
Римская пицца (-18С). – 1 мин. 50 сек.
Куриные крылья BBQ (-18С). – 2 мин. 10 сек.
FIT EXPRESS – это увеличенный размер внутренней камеры – 315*341*170 мм , объемом 18 л, вместимостью GN 1/2, и это при ширине печи всего 386 мм. Такая компактность – залог эргономичной планировки даже самой маленькой кухни. От стены нужно отступить всего 25-30 мм. Также конструкция данной модели отличается наличием 2 магнетронов.
Что вы получаете, заказывая высокоскоростную печь FIT EXPRESS
Ускоренное время обслуживания клиентов в зале, на вынос, через доставку.
Возможность разогревать, подрумянивая до золотистой корочки (что невозможно для микроволновок).
Простое управление через сенсорную панель.
Телеметрию – удаленный доступ к печи или всем печам своей сети – для загрузки обновлений, рецептов, контроля работы персонала. Печь легко подключается к Wi-Fi.
Автоматизацию процессов за счет сохранения до 1024 рецептов. В каждом до 8 шагов! Рецепты можно выгружать и загружать через USB-порт, телеметрию.
Полное управление всеми параметрами. На каждом шаге можно регулировать время и температуру (30-280°С), настроить мощность конвекции и микроволнового нагрева.
Простую систему регулярной очистки. Видео подсказки и навигация.
Технологию VENTLESS, которая позволяет работать без вытяжного зонта. Очистку воздуха из камеры берет на себя каталитический фильтр. Фильтр катализатор съемный и легко моется.
Корпус из нержавеющей стали, ему не страшен пар и перепады температуры, свойственные кухне.
Элегантный дизайн (подойдет для формата Open Kitchen, где гости видят процесс приготовления блюд). Выбор из трех цветовых вариантов: универсальный стальной, стильный черный, креативный оранжевый.
Блюда разогреваются. пропекаются и подрумяниваются равномерно! Результат получается предсказуемым и управляемым, даже при смене персонала.
Гарантия на модель FIT EXPRESS – 1 год.
