Описание: Печь статическая EBO 64x2 ST1 P2 NW
Печь статическая электрическая 1-камерная модульная для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Камера с внутренним размером 66*86,5*21,5 см. Вместимость: 4 пиццы диаметром 30 см (производительность 76 шт./ч), 2 противня 60*40 см (производительность 6 шт./ч). Керамический под. Электронная панель управления для индивидуального программирования на 8 программ (до 5 шагов в каждой) позволяет устанавливать температуру в зоне верхних и нижних ТЭНов в интервале от 20 до 380 градусов Цельсия, регулировать мощность этих ТЭНов с шагом 12,5 %, а также момент и длительность подачи пара. Подсветка. Регулируемый шибер открытый/закрытый. Пекарская камера мощностью 4.1 кВт, парогенератор мощностью 1,6 кВт. Парогенератор с необходимостью подключения к водопроводу. Корпус подовой печи из нержавеющей стали Aisi430, внутренняя камера из алюминированной стали. Простая много уровневая установка до 4 печей. Глубина 99 см ( 108 см с клапаном).
Статическая печь Kocateq EBO 64x2 ST1 P2 NW предназначена для выпечки хлеба, пиццы и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена парогенератором, электронной панелью управления и подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали Aisi 430, внутренняя камера - из алюминированной стали.
Особенности:
Индивидуальное программирование 8 программ (до 5 шагов в каждой):
Установка температуры в зоне верхних и нижних ТЭНов
Регулировка мощности ТЭНов
Установка момента и длительности подачи пара
Керамический под
Регулируемый шибер открытый/закрытый
Простая многоуровневая установка (до 4 печей)
Дополнительные характеристики:
Вместимость:
4 пиццы диаметром 30 см
2 противня 600х400 мм
Производительность:
Пицца: 76 шт./час
Противни: 6 шт./час
Шаг регулировки мощности ТЭНов: 12,5%
Мощность:
Парогенератор: 1,6 кВт
Пекарская мощность: 4,1 кВт
Глубина парогенератора: 200 мм
Подсоединительный размер к канализации и водопроводу: 1/2"
